淡马锡成立亚洲食品科技平台 扶持推动替代性蛋白商业化

　　【财新网】（驻香港记者 尉奕阳）新加坡投资集团淡马锡11月15日宣布，将在该国成立“亚洲可持续食品平台”（ASFI），旨在解决替代性蛋白从技术转向规模商业化过程中遇到的挑战，加速亚洲可持续食品领域的增长。

　　这是淡马锡在农业食品投资领域的新动作。新平台将为食品科技企业提供研发咨询和试验性规模化生产设施，加速其产品商业化，并且帮助相关领域的创业公司搭建融资网络。替代性蛋白是指通过植物提取，或通过微生物及动物细胞培养而人工合成的蛋白质，目的是解决全球食品短缺以及减少畜牧业产生的大规模温室气体。