蒙牛特仑苏OMP奶遭国家禁令

　　国家质量监督检查检疫总局（下称国家质检总局）日前下令，要求蒙牛暂停向其生产的一款产品中添加两种成分，此举引发市场担忧，致使蒙牛在香港上市公司股价大跌逾12%。

质检总局下禁令
　　根据获得的这份由国家质检总局食品生产监管司下发的名为《关于蒙牛特仑苏监管意见的函》（下称《意见函》），国家质检总局要求蒙牛暂停向其生产的特仑苏OMP牛奶产品中添加OMP及IGF-1物质。
　　《意见函》由国家质检总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局（下称内蒙古质监局）下发。
　　据蒙牛公司网站产品说明，OMP（Osteoblast Milk Protein）中文名称为“造骨牛奶蛋白”，是蒙牛于2006年宣布与某机构联合研发，从牛奶中发现的一种微量存在的天然活性牛奶蛋白。蒙牛声称，这种OMP蛋白对人体骨密度提高和促进骨骼合成代谢具有独特机理和功效。
　　根据著名学术打假网站新语丝的创始人、美国密歇根州立大学生物化学博士方舟子（原名方是民）的解释，IGF-1则是一种激素，具有胰岛素一样的功能，也参与调节细胞生长、分化和DNA合成，对人体几乎所有细胞——当然包括骨骼细胞——都能产生作用。
　　2006年3月底，蒙牛对外推出添加OMP的特仑苏OMP牛奶，其价格是蒙牛其他普通常温液奶的2倍。
　　“目前我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。”国家质检总局《意见函》中明确指出。
　　国家质检总局在《意见函》中要求内蒙古质监局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP和IGF-1物质，同时表示，如果蒙牛认为OMP和IGF-1是安全的，“请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”

OMP为何物
　　2008年年末，一些媒体先后对蒙牛特仑苏OMP牛奶中“OMP”究意为何物、以及是否符合《食品添加剂使用卫生标准》一事提出质疑。根据《意见函》，内蒙古质监局也的确于近期向国家质检总局提交过一份《关于检查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。
　　2月11日下午，蒙牛对《意见函》相关内容发布澄清公告，首次对OMP相关争论做出公开回应。
　　根据蒙牛的解释，“OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。”
　　蒙牛在声明中称，OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质，经过检测，特仑苏OMP牛奶中IGF-1的含量，与普通牛奶一样。
　　“‘与普通牛奶一样’的意思就是，蒙牛从未向特仑苏OMP牛奶产品中刻意添加过IGF-1。”蒙牛的一位工作人员解释。
　　蒙牛还指出，由内蒙古质监局出具的相关调查报告中已包括了“未添加IGF-1”的表述。
　　不过，据了解，蒙牛曾经在2006年2月向国家知识产权局申请发明专利。根据国家知识产权局网站上公示的与该发明相关的《发明专利申请公开说明书》，在“发明名称”一栏所填写内容为“一种液态奶”，而“技术领域”一栏中则写着“本发明涉及奶饮料，特别是涉及一种含有IGF-1的液态奶”。该项发明的目的被表述为“提供一种能够促进人体对钙吸收的液态奶”。

安全性不明
　　尽管国家质检总局已经在《意见函》中表示“尚未在中国对OMP的安全性做出明确规定”，蒙牛仍坚持称，OMP是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究，在美国、欧洲、日本、韩国、台湾等国家和地区使用多年的碱性牛奶蛋白。
　　蒙牛声明说，OMP碱性牛奶蛋白“在日本和美国被称之为MBP（英文全称为Milk Basic Protein），获得了包括美国FDA（Food and Drug Administration，美国食品医药品局）的GRAS（Generally Recognized As Safe）认证、新西兰农业及林业局食品安全认证等多项权威认证。”
　　可是，向牛奶产品中添加OMP在中国的合法性，目前有待政府有关部门做出权威总结。
　　国家质检总局有关负责人于2月11日通过其官方网站，对蒙牛牛奶产品添加OMP一事做出正式回应称：“目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。对蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究。对研究结果，将以适当方式予以公布。”
　　受OMP添加剂风波的影响，蒙牛在香港上市公司中国蒙牛乳业有限公司（香港交易所代码：02319）2月11日开市即遭遇重挫，盘中股价最低曾跌至9.12港元，并最终以10.10港元报收，较前一日大跌12.48%。当日，香港恒生指数轻微下跌2.46%。■