淡马锡：“细胞肉”成本正持续降低

　　【财新网】（驻香港记者 尉奕阳 王端）“细胞肉”的研发者们正在努力让大众能够负担得起这种潜在“未来食品”的价格，尽管这条路依然十分漫长。

　　11月19日，新加坡国有投资公司淡马锡综合农业部执行总经理马世文（Anuj Maheshwari）在接受财新记者专访时，透露了这一行业的积极进展。细胞肉是指利用细胞培养技术，在动物体外培育出可食用的肌肉组织，又称“试管肉”，这种技术的难度和成本都非常高昂。

　　“过去一年中，我们所追踪的所有细胞肉公司，都在降低它们的成本，尽管现在成本依然很高，但这是一个持续的过程，”马世文以美国细胞肉公司Memphis Meats为例，称该公司在过去一年已经降低了双位数百分比的成本。