【财新网】“中国零售业的价格是没有竞争力的”,盒马CEO侯毅在11月22日的盒马2023新零供大会上表示,中国的零售业的竞争不仅是超市、大卖场之间的竞争,而且是全面跟互联网、电商的竞争,当电商搞低价竞争的时候,实体零售业没有任何还手之力。
首都经济贸易大学消费大数据研究院执行院长陈立平在会上表示,零售业价格贵是一件非常危险的事,因为价格高意味着该模式非常容易被颠覆,即“价格破坏”。
陈立平认为,中国超市的商品为什么这么贵很大程度上与经营模式有关。1995年,法国家乐福将欧式大卖场业态引入国内以来,中国的超市、大卖场建立在以入场费为基础的盈利模式之上,即前台毛利、后台毛利(入场费)加上很长的账期。而这背后是零供关系之间的博弈:大卖场凭借优势地位将经营风险转嫁给供应商;而供应商为了回避风险逐渐控制了零售商的定价权、卖场支配权、卖场促销权等并将成本转嫁到价格中。而这个循环中的重要推手是“腐败”,进一步推高了经营成本和商品价格。