消费分层且理性 食饮品牌如何应对？

　　【财新网】“过去一年的消费现象可以总结为消费心理变得比较谨慎，竞争变得更加激烈。”6月27日，在上海举办的食品饮料创新论坛（FBIF）主论坛上，峰瑞资本创始合伙人李丰作出上述表述。

　　李丰称，过去一年多，消费行业出现了几个变化：二手奢侈品先受影响，但顶奢消费不受影响；人均价格在300-600元之间的西餐、中餐消失了很多，但高端餐饮如新荣记、快餐连锁餐厅还在。同时，去年一年举办了最多场次的演唱会，依然一票难求，实际上反映出“终于从吃喝给别人看，变成开始悦己了。”李丰认为，宏观预期弱、用于展示生活的抖音增长放缓等都是转变的原因。