【财新网】(记者 何春梅)7月以来的液态奶涨价缺货现象似有持续且愈演愈烈之势。“蒙牛的收奶成本总体上涨12%左右,个别地区涨幅达18%,公司对一部分纯牛奶和功能奶产品的价格进行了调整,平均调整幅度约为4.9%。”针对今年以来特别是7月以来的中低端液态奶“缺货涨价”现象,蒙牛相关负责人告诉财新记者,由于国内近期奶源供应较为紧张,目前部分地区依然存在产品缺货及价格上涨的情况。
乳业专家王丁棉分析认为,导致此次中低端液态奶供应紧张的原因有二,一是7~8月份以来北方个别地区出现了干旱,降雨减少影响了牧草质量,进而影响了奶牛的产奶量;二是原奶市场需求量太大,原奶生产供不应求。同时,也有专家认为,国家对新西兰原料奶粉停止进口也进一步加重了国内原奶供应紧张。